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生物工程学院召开食品专业专题报告会

2021-10-07 21:02 浏览次数:

9月22日下午,应生物工程学院邀请,合肥新传网络科技有限公司副总经理尹金辉先生作客该院,在图书馆二楼学术报告厅为该院师生做了题为“互联网时代下,食品产业的创新与发展”的学术报告。报告会由郑学斌主任主持。在本次报告会中,尹金辉以其自身丰富的企业经验,向与会师生分享了如何在面向疫情和互联网双重时代下,做好食品企业的创新。学术报告会现场座无虚席,生物工程学院食品教研室全体老师和20、21级食品专业学生展开了深入而广泛的研讨。

尹金辉从环境分析、行业背景、发展机遇、未来愿景4个方面出发,分析当前互联网时代下食品行业如何创新发展,开辟一条新路径,以适应消费者不断升级的消费需求。他指出据CNNIC与国家统计局数据显示,2020年我国网络购物用户规模达到7.8亿人,社会消费品网上零售额达到11.8万亿元,占我国社会消费品零售总额的30%,且占比逐年增加。大数据等各项技术的发展成熟及在线上消费渠道的快速应用,不断推进消费者线上消费行为数据的持续积累。以直播+零售这种新模式最能带动食品企业的销量增长,这也为我们职业院校的人才培养方向指出一条新方向。

尹金辉的学术报告扎根企业实践,紧跟学术前沿,其知行合一的研究方式引起了在场师生的积极讨论。另外,尹金辉平易近人以及极具穿透力的洞见也给在场听众留下了深刻的印象。

最后,郑学斌对本次报告会进行了总结,对尹金辉专门前来该院交流行业发展经验以及讲学表示感谢,对师生们开展洞察实践且规范的学术科研表示了殷切的期许。

在此次讲座中,该院师生们与尹金辉进行了深入地交流与学习,受益匪浅,在对互联网新背景下食品企业所面临的问题有了更进一步的了解的同时,也了解许多企业实际工作中的出现的案例,对自身今后的实际工作也大有裨益。(供稿:生物工程学院 编辑:杨璨)

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